海老だしパック 奥芝順子 6包入り
980円
北海道産甘海老を使用した完全無添加海老だし
原料をそのまま粉砕し、出汁パックに詰めて北海道の旨味を閉じ込めました。
だしパック１包で600〜800mlの海老だしを簡単に取ることができます。
いつものだしの代わりとしてお味噌汁や出し巻たまごなど色々なお料理に。
袋を破って炒飯やパスタに振りかけて調味料としてもお使いいただけます。
【だしの取り方】
沸騰したお湯にだしパックを入れ、お湯の中でだしパックを揺らしてお湯を染み込ませたら弱火で10分煮出してください。
※料理に応じてお好みでお水の量を調整してください。
【お召し上がり方】
◆おだしとして
(だし1袋:水500cc) お味噌汁など。
(だし1袋:水600cc) うどん、そば、お吸い物、煮物、茶碗蒸し、おでんなど。
(だし1袋:水700cc) しゃぶしゃぶ、もつ鍋、カレー鍋など。
◆袋を破って
(3〜4人前に1袋)チャーハン、野菜炒めなど。
(お米2合に1袋)炊き込みごはんなど。
(2〜3枚に1袋)お好み焼きなど。
【送料】
佐川急便 全国一律600円（沖縄離島を除く）
【商品について】
名称
だしパック
原材料名
海老粉末（海老（北海道産50%以上使用、瀬戸内産）、オキアミ粉末、魚醤粉末、こんぶエキス粉末、醗酵調味料、酵母エキス、粉末醤油、食塩、海老エキス粉末、デキストリン、（一部に海老・大豆・小麦を含む）
内容量
7g×6包
販売者
株式会社NEXT LEVEL（ネクストレベル）
北海道札幌市中央区宮の森1条6丁目2の8 オリンピア宮の森2-101
栄養成分表示 1包(7g)あたり
エネルギー20.0kcal
たんぱく質2.6g
脂 質0.2g
炭水化物1.9g
食塩相当量1.4g
【ご使用上の注意】
※調理の際、熱湯の取り扱い、味噌汁・味噌鍋等の温め直しによる跳ね上げ・やけどにはご注意ください。
※お体に異常を感じた場合は、飲用を中止してください。
※原材料等をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
※本品で使用しているオキアミは、カニが混ざる漁法で採取しています。
※本品製造工場では卵・乳・イカ・牛肉・豚肉・ごまを含む製品を生産しております。
※開封後は賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。
※パックから細かい粉がもれ、袋の底にたまることがあります。
※天産物を使用しておりますので、風味など多少のバラつきがございます。
※乳幼児の手の届かないところに保管してください。
商品についてのお問合せは☞
0120-39-0948
【天保元年創業松竹庵ます川八代目益川大将 監修インタビュー】
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●この商品についてのよくあるご質問●
Q 「でん粉分解物(デキストリン)」って何ですか？
A でん粉分解物は、食品添加物ではなく食品として国が指定しています。
でん粉分解物とは、芋やとうもろこし（弊社はキャッサバ芋のでん粉分解物を利用しています。主にタピオカの原料として利用されているものです。）のでん粉を利用して過熱・酵素処理し、消化されにくいでん粉分解物を精製・分離した天然の水溶性食物繊維のことをいいます。でん粉分解物が持つ結着性を利用し、天然原料にでん粉分解物を介在させることにより原料同士が固まらないよう品質を安定化させます。さらにでん粉分解物の溶解性を利用することにより、だしが短時間で出やすい状況をつくっています。
Q 「酵母エキス」とはどういったものですか？
A 酵母を原料とした食品です。
酵母は、食物を発酵させる微生物で、世界的にビール・パン・ワイン等の製造に使用しています。
日本でも、日本酒・味噌・醤油の醸造に使用され、古くから私達の食生活に密着した、安全安心な食品素材です。
その酵母（弊社では一例としてパン酵母を利用しています。）を培養し、成分を抽出したものが酵母エキスです。食品添加物ではなく食品です。
Q 「発酵調味料」とは何ですか？
A うま味成分です。大豆、小麦を発酵させて味を作ります。
Q 「粉末醤油」はどうやって作るのですか？
A 醤油を霧吹きスプレーのような状態で噴射した際に、高温で水分を弾き飛ばして粉末にします。
その時、単独では粉にならないので「でん粉分解物」を使って固めています。
Q 保存方法を教えてください。
A 冷蔵庫に入れると湿気やにおいを吸着しやすくなりますので、多湿・直射日光を避け、常温保存してください。
アルミパックのまま、中の空気を押し出しながら隙間がないようにチャックをしっかりと閉めてください。
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レビュー
余すことなく海老！海老！海老！
- ふにゃこ
- 30代
- 女性
- 2019/05/13 15:59:32
本格的な海老出汁
- リカ
- 30代
- 女性
- 2019/05/13 15:58:16
箱を開けるとコンパクトな包装でしたがクッション材が入っていて丁寧な梱包でした。
黒いパッケージは高級感があり、中身が期待出来そうな印象です。
早速、数種類の料理で試してみました。
（1）サイトの説明にもありましたシンプルに出汁を取ったスープです。
出汁パックを鍋に入れた途端海老の香りがして、これは絶対美味しいと確信しました。
具は豆腐とネギでシンプルに仕上げました。
濃厚な海老の香りと味がしっかりしているにやさしい味で美味しかったです。
（2）上記のスープにとろみをつけてあんかけにして焼いた卵にかけました。
卵には出汁パックの粉末をいれたのでダブルで海老を感じられました。
贅沢な海老玉です。
（3）こちらもサイトに説明がありましたカレーです。
具と一緒に出汁パックで煮込み、さらに粉末も入れました。
カレー粉を入れる前は海老汁のような感じでしたがカレー粉を入れた途端、普段家で作るカレーとは一味違うのがわかるほど美味しそうな香りがしました。
食べるとやはり普段とは違うコクと深みがあり、カレーと海老出汁はすごく合うことがわかりました。
（4）このカレーをつかってカレーうどんです。
こちらもうどんに良く合い美味しかったです。
今回は料理を通して新しい発見があり、調理も楽しめたので大満足でした。
黒いパッケージは高級感があり、中身が期待出来そうな印象です。
早速、数種類の料理で試してみました。
（1）サイトの説明にもありましたシンプルに出汁を取ったスープです。
出汁パックを鍋に入れた途端海老の香りがして、これは絶対美味しいと確信しました。
具は豆腐とネギでシンプルに仕上げました。
濃厚な海老の香りと味がしっかりしているにやさしい味で美味しかったです。
（2）上記のスープにとろみをつけてあんかけにして焼いた卵にかけました。
卵には出汁パックの粉末をいれたのでダブルで海老を感じられました。
贅沢な海老玉です。
（3）こちらもサイトに説明がありましたカレーです。
具と一緒に出汁パックで煮込み、さらに粉末も入れました。
カレー粉を入れる前は海老汁のような感じでしたがカレー粉を入れた途端、普段家で作るカレーとは一味違うのがわかるほど美味しそうな香りがしました。
食べるとやはり普段とは違うコクと深みがあり、カレーと海老出汁はすごく合うことがわかりました。
（4）このカレーをつかってカレーうどんです。
こちらもうどんに良く合い美味しかったです。
今回は料理を通して新しい発見があり、調理も楽しめたので大満足でした。
濃い！！海老のうまみが広がる！！
- ちえ
- 20代
- 女性
- 2019/05/13 15:57:14
届いたときはぷちぷちの緩衝材に巻かれてとても丁寧に届きました。
袋も黒で高級感が漂います。
いざ開けてみると、えび！エビ！！海老！エビのいい香りが漂い、だしを取る前から期待が出来ます。出汁を取り、サトイモなどと煮てみると野菜のうまみと相乗効果で、凄く美味しくいただけました！！
原材料を見てもこだわりの食材ばかりで、添加物もなく、子供にも安心して食べさせることはできます。
もっと磯臭くて食べにくいかな？と思いましたが角が立つことなく、いろんな食材とマッチしてくれます。
あと4袋あるので他にもいろいろと食べてみたいと思います。
ありがとございました！
袋も黒で高級感が漂います。
いざ開けてみると、えび！エビ！！海老！エビのいい香りが漂い、だしを取る前から期待が出来ます。出汁を取り、サトイモなどと煮てみると野菜のうまみと相乗効果で、凄く美味しくいただけました！！
原材料を見てもこだわりの食材ばかりで、添加物もなく、子供にも安心して食べさせることはできます。
もっと磯臭くて食べにくいかな？と思いましたが角が立つことなく、いろんな食材とマッチしてくれます。
あと4袋あるので他にもいろいろと食べてみたいと思います。
ありがとございました！
甘エビの風味が広がる美味しいお出汁
- りん
- 20代
- 女性
- 2019/05/13 15:56:07
お出汁ということで、説明文にあった通りに煮出して、まずは定番のお味噌汁にしていただきました。
一口食べると口いっぱいに上品な甘エビの旨味と甘みが広がり、とても美味しくて感動しました。
いつも食べているお味噌汁とは格段にレベルのちがう、高級な料理にレベルアップしてくれました。
このお出汁を使えばどんなお料理でも美味しくできそうなので、いろいろなお料理にチャレンジしたくなる一品です。
和食はもちろん、洋食に使っても美味しいと思います。
また、パッケージも非常に高級感がありますし、珍しい甘エビのお出汁ということで贈り物としても喜ばれること間違いなしです！
お出汁が美味しいと減塩にも繋がるので良いと思います。
ぜひ今後も使っていきたい一品です。
一口食べると口いっぱいに上品な甘エビの旨味と甘みが広がり、とても美味しくて感動しました。
いつも食べているお味噌汁とは格段にレベルのちがう、高級な料理にレベルアップしてくれました。
このお出汁を使えばどんなお料理でも美味しくできそうなので、いろいろなお料理にチャレンジしたくなる一品です。
和食はもちろん、洋食に使っても美味しいと思います。
また、パッケージも非常に高級感がありますし、珍しい甘エビのお出汁ということで贈り物としても喜ばれること間違いなしです！
お出汁が美味しいと減塩にも繋がるので良いと思います。
ぜひ今後も使っていきたい一品です。
香りが強い！
- ぐー子
- 30代
- 女性
- 2019/05/13 15:55:23
とっても美味しいお出汁に出会ったと感激した一品です。
見た目はとっても高級感のあるパッケージで、プレゼントとしてもいいなぁと思います。
中身はティーバッグになっており、お水にパッと入れて煮出すだけでとっても簡単です。
味は本当に海老！びっくりするほど海老です！！
なので、中華スープにするのが美味しいなぁと感じました。
お塩を少しプラスするだけで上品な一品になりますし、醤油を入れてもまた香りが良くていいです。
ワカメ、卵、お豆腐などの具を入れると、いつものスープが格段に美味しくなります。
また、ティーバッグの中身は粉末ですので、このティーバッグを破ってチャーハンに混ぜるのも美味しかったです。
出し殻をご飯に混ぜてもいいなぁって思います。
とっても美味しくて大満足の一品ですよ！
見た目はとっても高級感のあるパッケージで、プレゼントとしてもいいなぁと思います。
中身はティーバッグになっており、お水にパッと入れて煮出すだけでとっても簡単です。
味は本当に海老！びっくりするほど海老です！！
なので、中華スープにするのが美味しいなぁと感じました。
お塩を少しプラスするだけで上品な一品になりますし、醤油を入れてもまた香りが良くていいです。
ワカメ、卵、お豆腐などの具を入れると、いつものスープが格段に美味しくなります。
また、ティーバッグの中身は粉末ですので、このティーバッグを破ってチャーハンに混ぜるのも美味しかったです。
出し殻をご飯に混ぜてもいいなぁって思います。
とっても美味しくて大満足の一品ですよ！
この商品を買った人は
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元祖とも言われる奥芝商店の代名詞�牾は轡后璽廰瓠� 実は幼い頃、お金がなかった奥芝家でたまにお母さんが作ってくれる海老の頭で出汁をとったお吸物が大好物だった奥芝商店三代目でありスープカレー奥芝商店創業者奥芝洋介が、スープカリーと融合させたもの。 今ではその味を求めて日本全国、海外からも訪れるお客様で行列ができるまでに。 おばあちゃんから母へ、母から僕たちへ３代に渡って継承され、奥芝商店みんなで育ててきたこの海老出汁こそが元祖海老出汁スープカレー奥芝商店の自慢です。
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配送・送料について
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※10000円以上のご注文で送料無料
我が家は中身をまず味わうために、出汁パックを破いて中身をお湯に溶かしてみました。焼いたお餅も一緒に入れておすましに。
お椀にお湯を注いだ瞬間に台所が北海道の海になりました！海老のみならず潮の香りがお椀から立ち登ります。本当に贅沢なひとときでした。小さな海老もたくさん入っています。お出汁にほんのり塩味を感じられるので調味料は何も足さずに、そのままの味を頂きました。
お出汁は海老を余すことなく味わえます。海老を食べるより海老が味わえるかもしれません。アレンジも海老風味ではなく、海老そのものを足す感覚で楽しめそうです！お店のホームページもオシャレでいろんなレシピが載っているので使い勝手よし！ギフトに自分用に、自信を持ってオススメできる商品です。